Mes compétences :
Agroalimentaire
Dynamique
Cosmétique
Entreprises
L'Occitane
- Responsable laboratoires Qualité, site de Lagorce
Paris2016 - maintenantEncadrement d'une équipe de 11 personnes:
Contrôle physico-chimique, analytique et microbiologique des matières premières, vracs et produits finis.
Contrôle des articles de conditionnement.
L'Occitane
- Resonsable pôle Matière première et analytique, Contrôle Qualité
Paris2015 - 2015
L'Occitane
- Chef de projets Qualité
Paris2013 - 2015
L'Occitane
- Ingénieur R&D analytique
Paris2012 - 2013Développement de méthodes d'analyses chimiques permettant:
- De caractériser la composition et les propriétés biologiques d'extraits végétaux.
- De contrôler la conformité des matières premières ou produits finis
Gestion de projet, Développement et validation de méthode, Collaboration avec l'ensemble des autres services, reporting
Nutrition et Santé
- Ingénieur stagiaire R&D
Revel2011 - 2011Recherche de solutions aux diverses problématiques organoleptiques des produits diététiques Nutrition&Santé:
Produits hyperprotéinés, à teneur réduite en sel/sucre, contenant un édulcorant naturel (STEVIA).
- Étude et synthèse bibliographique,
- Sourcing, veille ingrédient et réglementaire (produits diététiques, additifs, allégations),
- Contact fournisseurs,
- Plan d'expériences, Formulation et réalisation de maquettes laboratoire (biscuits, barres enrobées, poudres, boissons)
- Analyse sensorielle
- Reporting
UMR IATE
- Projet industriel de fin d'études en Recherche et développement
2010 - 2011Encapsulation d'arômes dans une matrice permettant une libération contrôlée.
- Étude et synthèse bibliographique,
- Validation de protocole
- Analyse par CPG
- Essai de faisabilité (imprégnation, extrusion)
Université de Reading, Angleterre
- Stagiaire dans un projet de Recherche en Nutrigénétique
2010 - 2010Étude humaine examinant l’impact de la composition en graisse du régime alimentaire sur les risques de maladie cardiovasculaire chez les porteurs de différents variant génétique de l’apolipoprotéine E.
- Etude bibliographique,
- Prise en charge des volontaires,
- Prélèvements sanguins
- Analyse des paramètres biologiques grâce à un automate de laboratoire (iLAB)
- Stage linguistique
Centre Hospitalier du Bassin de Thau, à Sète
- Diététicienne Stagiaire
2008 - 2008Consultations diététique
Prise en charge de patients : en dénutrition, atteints de maladie cardiovasculaire.
Thalassothérapie à Porticcio en Corse
- Diététicienne stagiaire
2008 - 2008- Consultations diététique.
- Animation de conférences sur l’équilibre alimentaire.
Institut Saint Pierre à Palavas-Les-Flots
- Diététicienne stagiaire
2008 - 2008- Prise en charge et consultations diététique d’enfants en surpoids.
- Éducation thérapeutique de jeunes diabétiques.
- Animation de cours