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Edouard PINET

LYON

En résumé

Mes compétences :
Gérer un compte d'exploitation
Animer des équipes multidisciplinaires
Pilotage et optimisation de centre de profit
Animation de réseau
Animer un secteur défini

Entreprises

  • Enfants du Mékong - Coordinateur Parrainages et Développement de Projets au Laos

    2014 - maintenant
  • PROTECT France - Ingénieur Commercial Sud-Est

    2012 - 2013 Création d’un réseau de distributeurs
    1200 prospects qualifiés
  • SODEXO - Directeur de site

    Issy-les-Moulineaux 2008 - 2011 Compétences acquises :
    • Pilotage et optimisation de centre de profit (CA 4m€, 2000 couverts/j)
    • Management d’équipes >40 personnes, gestion des ressources humaines, développement des compétences des collaborateurs
    • Fidélisation client, innovation et gestion de projets en restauration
    • Garantie de satisfaction des convives et des clients



    2010 - 2011 Directeur du site MICROSOFT à Issy-les-Moulineaux
    2 sites, selfs 1200 cvts/j, C.A 4 M€, 40 collaborateurs
    Responsabilité et gestion : 2 selfs, 2 cafétérias, distribution automatique (36 distributeurs) et de l’activité événementiel
    Réalisations :
    • Doublement du CA de l’activité événementiel
    • Création d’un nouveau concept de cafétéria/sandwich. Résultats : Ventes sandwicherie + 30 %, Ventes cafétéria + 200 %
    • RBE + 10%

    2009 - 2010 Directeur du site DGA à Bagneux
    1 site, selfs 1600 cvts/j, C.A 2,5 M€, 46 collaborateurs
    Responsabilité et gestion : 1 self, 1 cafétéria, 1 brasserie
    Réalisations :
    • Refonte de l’offre alimentaire : +15% de satisfaction client

    2008 - 2009 Directeur du site SACV à St-Ouen l’Aumône
    4 sites, selfs 800 cvts/j, CA 2 M€, 40 collaborateurs
    Responsabilité et gestion : 3 selfs, 2 cafétérias, 1 pizzeria
    Réalisations :
    • RBE + 5%

    2008 Chargé de mission hygiène et HACCP
    Déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire dans 45 restaurants
  • Bouygues Telecom - Responsable de secteur Picardie

    Meudon 2004 - 2007 2004 - 2007 Responsable du secteur Picardie
    • Gestion d’un portefeuille de 40 clients (grande distribution)
    Réalisations :
    • + 10 % de part de marché
    • + 200 % des ventes sur le plus gros point de vente

    • Animateur de 16 boutiques Club Bouygues Telecom
    Responsable de la mise en place et suivi des accords commerciaux
    Réalisations :
    • Ouverture de 4 boutiques
    • 100 % du personnel formé aux offres

Formations

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