Mes compétences :
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internet
Comité d'Hygiène, de Sécurité et des Conditions de
Sauveteur secouriste du travail
Entreprises
E.leclerc
- Responsable qualité
Firminy (42700)2015 - 2020- Animation du système qualité du site
- Représentation du site vis-à-vis des organismes officiels (DDPP)
- Gestion des analyses microbiologiques
- Gestion des réclamations clients et fournisseurs
- Veille règlementaire
- Mise en place certification
E.L.S Tarit
- Responsable de Production
2014 - 2015- gestion des services fabrication (5 personnes) et Emballage (4 personnes)
- ordonnancement
- mise en place et suivi des essais (innovation et rénovation produit)
- gestion des stocks produits finis et cnsommables
E.L.S. Tarit
- Responsable Qualité
2014 - 2014- Animation du système qualité du site
- Représentation du site vis-à-vis des clients et des organismes officiels (DSV, DGCCRF)
- Gestion des analyses chimiques et microbiologiques des fromages
- Gestion des analyses de la station d’épuration et de l’épandage des boues
- Gestion des emballages et matières premières
2013 - 2014- Analyse et contrôle des indicateurs d'hygiène du site
- Conduite de projets d'amélioration du site au travers de la méthode HACCP
- Analyse des non-conformités et réclamations clients
- Conduite de projets d'amélioration qualité en transversalité avec les lignes de productions
- Responsable de la gestion des poids nets
Compagnie Fromagère de la Vallée de l'Ance, Groupe Soparind Bongrain
- Agent de production, service emballage
2012 - 2013- Préparation des fromages : approvisionnement des lignes, mise en barquettes, ...
- Contrôle conformité emballage, palettisation
Nestlé Purina Petcare
- Assistante Qualité et développement produits
Marne La Vallée Cedex 22012 - 2012- Gestion des non-conformités produits : actions correctives et préventives
- mise en place et suivi d'essais industriels (ingrédients, process)
- mise en place d'une application informatique de transposition des recettes à l'outil industriel
- construction d'un plan d'actions en vue du respect de l'instruction Nestlé concernant la pesée des ingrédients
Université de Glasgow, service Nutrition Humaine, Glasgow
- Recherche et développement (stage)
2011 - 2011Amélioration nutritionnelle de pizzas
- calculs de valeurs nutritionnelles (logiciel WinDiets Research)
- reformulation et essais (partenariat usine de pizzas Cosmo, Bonnyrigg, Ecosse)
Publication à venir : "Development of the pizza as a nutritionally balanced functional food: high consumer
acceptability of product designed to meet published dietary guidelines." dans International Journal of Food
Science and Technology
Compagnie Fromagère de la Vallée de l'Ance
- Technicienne de Laboratoire
2010 - 2010- Détection et identification Listeria (frottis, VIDAS, galerie API)
- Analyse taux protéique du lait (Kjeldahl)
-Participation processus de libération produits
Compagnie Fromagère de la Vallée de l'Ance
- Manutentionnaire, service emballage
2010 - 2010- Préparation des fromages : approvisionnement des lignes, mise en barquettes