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Maison Prolainat
- Chef de produit - Responsable comptes RHF et Export hors UE
2018 - maintenant
- Responsable de la vie des produits, de la conception à la distribution, en étant l'interface de l'ensemble des services et prestataires concernés: développement, fabrication, gestion ...
- Responsable des actions de coordination Commercial / Prolainat
- Animation des comptes clients:
- en France, sur le réseau RHF-RHD
- à l'export, sur le réseau retail aux USA, en Australie, au Japon, en Chine, au Mexique ...
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Labeyrie Traiteur Surgelé
- Chef de projet Réseaux Spécialisés et RHF
2015 - 2018
Gestion des comptes clients Réseau Spécialisé et RHF: gestion des clients et de leurs dossiers sur tous les plans, tant commercial que produit, pour proposer un accompagnement complet et efficace.
DIMENSION COMMERCIALE: mise en place de plans promotionnels et mécaniques d'animations, présentation des nouveautés, définition de la stratégie de gamme, lien avec les différents services connexes (gestion des flux, comptabilité...)
DIMENSION PRODUIT: proposition de nouveautés, développement RetD des produits, suivi des rétroplannings, lien avec les différents services connexes (qualité, production...)
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Thiriet
- Ingénieur chef de produits surgelés
ELOYES
2010 - 2014
Gestion de 3 gammes de produits : Snacks, Entrées traiteurs, Produits sans gluten.
Missions marketing : suivi de la concurrence et des tendances, participation à l'élaboration du plan marketing, suivi des ventes, gestion de la vie des produits, rédaction des arguments de vente, réalisation d'études de marché ...
Missions R&D : proposition de nouveautés, validation organoleptique, validation des fiches techniques et des matières premières, élaboration et suivi des rétroplannings rédaction des cahiers des charges, validation des process, suivi de la production, ...
Autres missions : mise en place du PNNS, substitution de l'huile palme, base de données emballages ...
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EUROSERUM
- Assistante qualité produit
2010 - 2010
Suivi fournisseurs et qualité matières premières sur deux gammes de produits. Amélioration questionnaires d’audits. En lien avec la R&D, définition des Spécifications Produits Finis
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Eurosérum - Groupe SODIAAL
- Assistante Qualité Produit
PORT SUR SAONE
2010 - 2010
Suivi fournisseurs et qualité matières premières sur deux gammes de produits. En lien avec la R&D, définition des Spécifications Produits Finis
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SEPPIC
- Ingénieur R&D, assistante chef de projet
2009 - 2009
(6 mois) : Stage ingénieur R&D, assistante chef de projet (SEPPIC-81)
« Optimisation de l'encapsulation d'actifs végétaux par une technologie d'émulsion-coacervation. Formulation de produits avec diffusion contrôlée des actifs » : encapsulation, enrobage, tensio-actifs, amélioration produit, veille scientifique, ...
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SEPPIC
- Stage ingénieur R&D, assistante chef de projet
2009 - 2009
« Optimisation de l’encapsulation d’actifs végétaux par une technologie d’émulsion-coacervation. Formulation de produits avec diffusion contrôlée des actifs » : encapsulation, enrobage, tensio-actifs, amélioration produit, veille scientifique, formulation …
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Vinciences
- R&D
2008 - 2008
« Mise au point d'un protocole d'extraction de protéines de tournesol à visée cosmétique » : extraction chimique, hydrolyse enzymatique et purification
Mai-Juin et déc. 2004 (2 mois 1/2) : Stage R&D de BTS (CNRS-06)
Etude du développement des embryons d'oursins : génie génétique, microbiologie, ...
Mlle VIGREUX Virginie
