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Vincent LASSERRE
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Vincent LASSERRE
BOUGUENAIS
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Entreprises
Leclerc orvault
- Responsable Traiteur
2016 - maintenant
Le Mas Des Oliviers
- Second De Cuisine
2014 - 2016
Auberge de la Fontaine aux Bretons
- Second de Cuisine
2014 - 2014
Conception et production des menus + carte
Encadrement de la brigade
Gestion des stocks + inventaires mensuels
Commandes marchandises et relations fournisseurs
Formations
Lycée Hotelier Occitanie
Toulouse
1998 - 2000
BTS Hôtellerie-Restauration
Lycée Hotelier Occitanie
Toulouse
1995 - 1998
BAC Technologique
Réseau
Agence Profil Corse RECRUTEMENT HÔTELLERIE RESTAURATION
Antoine DE BOURAYNE
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