Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)
- Stagiaire
Villenave-d'Ornon
2012 - maintenant
Stage d’initiation à la recherche dans l’équipe Levures de
l’UMR OEnologie de l’ISVV (société LAFFORT). Encadrant : Philippe Marullo.
Sujet de stage : Etude de la résistance au SO2 de souches oenologiques : recherche de mutants et criblage d'évènements de translocation chez la levure Saccharomyces cerevisiae.
Techniques de microbiologie classique, préparation de milieu, étalement sur boite, comptage, mise en collection.
Biologie moléculaire: PCR, électrophorèse en champ pulsé.
Micro-vinifications.
