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Marianne GRISON

BOURG EN BRESSE

En résumé

Réactivité autant que pro-activité, gestion de projets, autonomie, créativité, disponibilité, communication et pédagogie, implication, result focus

profil public international et recommendations visibles surArray

Mes compétences :
Analyse sensorielle
aromes
Chocolaterie
Confiserie
Fromages
Gestion de projets
Innovation
MDD
Produits Laitiers
Qualité
Recherche
Recherche et Développement
Relation Clients
Rénovation
Sciences des Aliments

Entreprises

  • Les maisons du gout - ACTILAIT - Chargée d'études (analyses sensorielles / tests consommateurs)

    2012 - maintenant Pour un nouveau client (prestataire pour la grande distribution), assurer la mise en place et la réalisation du programme annuel de tests consommateurs (65 études, sur des fromages majoritairement) et rédaction des comptes rendus d'essais.

  • Biscuits Bouvard - Ingénieure qualité groupe

    Ceyzériat 2011 - 2012 Opérant au siège social du groupe, la gestion des thématiques énumérées plus bas intervient pour le groupe et les 7 usines le constituant:

    - Gestion des dossiers qualité pour un portefeuille clients MDD: établissement/évolution des cahiers des charges et spécifications clients, mise en conformité des packagings, suivi des réclamations.
    - Gestion de l'analyse sensorielle et tests consommateurs pour le groupe, suivi des non conformités.

    Mes clients: Groupe Carrefour, Système U, Auchan, Aldi, Export Italie + temporairement: Casino, Leader Price, Colruyt, Delhaize

  • Nestlé - Sensory Specialist - Nestle Confectionery (UK)

    Marne La Vallée Cedex 2 2006 - 2010 Gestion du département sensoriel, depuis la gestion des panels internes et externes et la réalisation des études jusqu'à la gestion des infrastructures et des aspects administratifs.
    Implication dans les projets R&D et les études consommateurs, influence sur le programme de rénovation pour les marques clé.
    Conception des procédures internes et responsable de leur application dans les 4 sites industriels.
    Formation des managers de l'entreprise et promotion de l'analyse sensorielle au sein de l'entreprise.

  • Cargill - Stagiaire aromaticienne / analyste sensorielle, département conception

    Paris La-Défense 2005 - 2005 * Rajeunissement de la gamme d'arômes café - développement de nouveaux extraits et arômes, analyses et applications (produits laitiers, confiserie)
    * Mise en place d'un panel expert café, du recrutement à la gestion des performances.

  • Bongrain - Stagiaire analyste sensorielle - département R&D - la fromagerie des chaumes

    VIROFLAY 2004 - 2004 Mise en place d'un jury expert "fromages a pates molles", du recrutement a la gestion des performances.
    Formation de la responsable du jury a l'analyse sensorielles et aux statistiques necessaires a la gestion du panel et des tests quantitatifs.
    Formation de l'equipe R&D aux statistiques utiles en formulation de novueaux produits (plans d'experience...)

  • Yoplait - Technicienne R&D

    Boulogne-Billancourt 1998 - 2000 Gestion des essais labo (aromatisation, formulation).
    Participation aux essais pilotes et industriels.
    Gestion des analyses (physico-chimiques, bactériologiques et sensorielles, tests de vieillissement...) relatives aux essais
    Mise en place d'un système de partage d'informations et de veille.

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