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Hélène CHARDON

En résumé

Vétérinaire de formation, les questions et enjeux de santé publique m'ont rapidement interpellée et intéressée. Souhaitant par ailleurs travailler sur des projets transversaux et multi-thématiques, je me suis tout naturellement orientée vers des entreprises et industries dans le domaine alimentaire (agro-alimentaire et agriculture).

Chacune de mes expériences professionnelles a été une opportunité d'étudier des sujets et des thématiques variées de santé publique (hygiène & sécurité sanitaire - sécurité des personnes - environnement - santé animale) et ainsi d'acquérir des connaissances et compétences techniques, scientifiques et réglementaires spécifiques.

La démarche diagnostique et les connaissances acquises lors de ma formation vétérinaire sont un réel atout pour remplir les missions imparties.



Mes compétences :
Autonomie
Relationnel
Travail en équipe
Rigueur
Organisation du travail

Entreprises

  • Centre d'Information des Viandes (CIV) - Vétérinaire, chef de projets sécurité sanitaire et santé animale

    2011 - maintenant Actuellement en poste au Centre d'Information des Viandes, mes principales missions sont :
    - l'édition de documents d’information scientifique (sécurité sanitaire, santé animale et bien-être animal) ;
    - le co-pilotage de colloques et de conférences scientifiques ;
    - la participation à des groupes de travail d’expertises pluridisciplinaires ;
    - le pilotage d'un réseau professionnel vétérinaire (réseau d’échange et de diffusion d’information en santé publique vétérinaire) ;
    - la veille et l'analyse technique, scientifique et réglementaire (colloques, presse, ouvrages, etc.) ;
    - le pilotage / co-pilotage de projets d’études scientifiques (Grandes Ecoles, instituts de recherche, etc.) ;
    - un appui technique et scientifique à l’interprofession.

  • Groupe Pomona - Chef de projets qualité et développement durable (DTL_Siège)

    ANTONY 2008 - 2011 Au sein de la Direction technique et logistique du Groupe, mes principales missions ont consisté en :
    - le suivi et le pilotage des dossiers d'installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE) : autorisation, enregistrement et déclaration ;
    - la gestion des relations avec les DRIRE, DREAL et Services vétérinaires pour les dossiers ICPE du Groupe ;
    - la collaboration à la mise en place de la démarche ISO 14001 des Directions Qualité des BU ;
    - des audits sécurité sur sites ;
    - la mise en place de la démarche qualité (ISO 9001) au sein de la DTL.

  • Sodexo - Responsable de projets sécurité sanitaire (Direction Qualité_Siège)

    Issy-les-Moulineaux 2007 - 2008 Au sein de la Direction Qualité de Sodexo France (Siège), mes principales missions étaient :
    - la mise en conformité des dossiers d’agrément (agrément et dispense) de l’ensemble des cuisines centrales et restaurants satellites du Groupe ;
    - la mise à jour des plans de maîtrise sanitaire-PMS (Élaboration de fiches bonnes pratiques).

Formations

Réseau

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