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Guillaume BOURGUIGNON

SCHILTIGHEIM

En résumé

Professionnel des achats depuis plus de 10 ans j'ai eu l’opportunité de relever un grand nombre de défis passionnants au cours de cette période, tels que la direction d'usine, la Supply Chain ou encore le Management de Transition, dans différents environnements comme le hard discount ou l'industrie agroalimentaire.

Mes compétences :
Purchasing
Alimentaire
Vendeur
Procurement
Business development
Logistique
Outsourcing
Sourcing
Acheteur
Supply chain
Strategie Achats

Entreprises

  • FEYEL-ARTZNER - Responsable Usine

    SCHILTIGHEIM 2017 - 2018 Dans un contexte de reprise d'activité par un nouvel actionnaire :
    Management de transition : coordonner l’activité Industrielle dans un contexte de crise.
    Accompagner les équipes aux changements de l’entreprise.
    Participer et animer les réunions DP et CHSCT, gestion du climat social.
    Co-construire le business plan et le plan de continuation.
    Assurer la continuité d'activité et la reprise industrielle après rachat de la société.
  • Feyel-artzner - Responable Achats Industriels et Supply Chain

    SCHILTIGHEIM 2014 - maintenant Membre du CODIR.
    Définir et piloter la stratégie achats selon les objectifs Qualité, Coût, Délai, Innovation, Risque.
    Manager, former et développer l’équipe Achats et Supply Chain (6 personnes).
    Sourcing de nouveaux fournisseurs et de matières stratégiques alternatives.
    Analyser, comprendre et anticiper les besoins en fonction du marché, du PIC et PDP.
    Négocier les contrats et réaliser des audits avec les fournisseurs FR et UE.
    Assurer la disponibilité matières et garantir la conformité par rapport à la règlementation.
    Superviser les opérations de contrôle qualité et de validation de matières. Réalisations :
    Volume d’achats représente 50% du Chiffre d’affaires. • Gains sur achats de 15% par an.
    Réduction de 50% du stock en valeur.
  • Lidl France - Responsable pôle achats international

    Strasbourg 2010 - 2014 LIDL France S.N.C – Strasbourg – FR : Leader européen du Hard Discount alimentaire. www.lidl.fr

    Actuellement à la tête d'une équipe de 3 personnes, je suis en charge des familles suivantes:
    viande, volaille, poisson, charcuterie cuite et sèche.

    700 produits en gestion de gamme, environ 30% du chiffre d’achats France.

    Précédemment en charge des familles : boissons non alcoolisées, bières, beurre, œufs, plats cuisinés appertisés, biscuiterie, viennoiserie, confiserie, chocolat, biscuits apéritifs.

    Missions:
    Manager un pôle achats et une équipe
    Définir la stratégie achats.
    Sourcer de nouveaux fournisseurs
    Evaluer la capacité des fournisseurs à répondre aux impératifs 
    Négocier et conclure des contrats nationaux et internationaux
    Suivre et améliorer la qualité produits
    Garantir l’approvisionnement produits
    Définir la stratégie commerciale (offre produits)
    Gérer les litiges clients et fournisseurs
    Gérer les périodes de crises (crise du steak haché, viande de cheval)
    Manager un pôle achats et une équipe

  • Expert Buy - Responsable développement commercial Allemagne

    2008 - 2010 ExpertBuy – Stuttgart – DE: Société spécialisée depuis 1988 dans l’externalisation des achats. www.expertbuy.com

    Business Development Allemagne: mission V.I.E - responsable du développement commercial Allemagne de l’activité Outsourcing Achats et Sourcing international en Allemagne.

    Missions:
    Créer de la filiale allemande de Achats Service Group à Stuttgart
    Gérer la filiale financièrement, administrativement et commercialement
    Elaborer un Business plan
    Prospecter de nouveaux clients
    Vendre les solutions du groupe : Allemagne, Suisse, Autriche.
    Assurer le suivi commercial des clients français présents en Allemagne
    Sourcer en Allemagne et en Chine pour le compte des clients du groupe
    Négocier et acheter au meilleur prix les produits de type C et non-récurrents en Europe et en Chine
  • ELECTRICITÉ DE STRASBOURG (EDF) - Audit et optimisation du service Achats

    2007 - 2007 Analyse de fonctionnement des services achats et logistique: réduction du panel fournisseurs, mutualisation et cadencement des commandes, mise en place de contrats cadres, etc…
  • SATIE - Business Development Grande Bretagne

    CERNAY 2006 - 2006 Etude de marché pour le produit PROCLIP en Grande Bretagne
    Lancement du produit PROCLIP, prospection et visites commerciales auprès des sociétés Britanniques.
  • XEROX - Vendeur B to B

    Saint-Denis 2006 - maintenant Prospection et visites commerciales, vente de solutions de reproductions documentaires
  • XEROX - Vendeur B to B

    Saint-Denis 2005 - 2005 Prospection et visites commerciales, vente de solutions de reproductions documentaires
  • LEROY MERLIN - Conseiller de vente rayon outillage

    Lezennes 2004 - 2004 Responsable du rayon pendant un mois, conseil à la vente, agencement des linéaires, réception marchandises, gestion des litiges, etc
  • SOFT IMMO - Mission de Marketing en alternance

    2004 - 2005 Etude de marché pour l?implantation d?une nouvelle agence commerciale.
    Recherches commerciales de futures tendances de construction (Bio, géothermie,?)

Formations

  • Universität Mannheim Im BWL (Mannheim)

    Mannheim 2007 - 2008 International Management & Supply Chain
  • Ecole De Management De Strasbourg

    Strasbourg 2006 - 2008 Master 2 Grande Ecole Achats/Supply Chain

    Achats / Supply Chain
  • Université Strasbourg 3 Robert Schuman

    Illkirch Graffenstaden 2005 - 2006 COMMERCE INTERNATIONAL DANS « L?ENVIRONNEMENT EUROPEEN »
  • Université Strasbourg 3 Robert Schuman (Illkirch Graffenstaden)

    Illkirch Graffenstaden 2003 - 2005 D.U.T. - TECHNIQUES DE COMMERCIALISATION
  • Lycée Collège Episcopal St Etienne

    Strasbourg 2003 - 2003 BACCALAUREAT ECONOMIQUE ET SOCIAL

Réseau

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