Aurore Bouchkara

Aurore Bouchkara

Consultante en Analyse sensorielle et Science du consommateur, MISSIONS-CADRES
 

En poste chez MISSIONS-CADRES

Précédents : Firmenich, Synergy flavour, INRA, L'Oréal, ADRIA Normandie

 

Précédents : Université Tours Francois Rabelais, Université Angers

 

    En résumé

    A la recherche de nouvelles opportunitées, merci de me contacter à aurore.bouchkara@gmail.com 9 ans d'expérience dans le domaine sensoriel en industrie et recherche fondamentale Pour l'amélioration de la perception de vos produits afin de mieux répondres aux attentes des consommateurs Au service des équipes Innovation, R&D, Qualité, Marketing et Ventes EXPERTISE SENSORIELLE : - Compréhension de la perception - Approche scientifique de la dégustation - Révélation de caractéristiques valables et représentatives des produits - Maitrise des bonnes pratiques et méthodologies (test consommateur, evaluation sensorielle et psychophysique) Forte compétence organisationnelle

Parcours

Consultant in Sensory & Consumer Science

Chez MISSIONS-CADRES

De juillet 2015 à aujourd'hui
Consulting and training services in Sensory and Consumer Science include: - Short course on Sensory and Consumer Science, human perception, methodologies - Staff training in sensory methods - Support for your sensory/consumer study - Project management - Definition of tasting protocol - ...
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Sensory Scientist

Chez Firmenich

De mars 2015 à juillet 2015
Leading sensory research programs for the taste modulation platform Development of expertise on Texture & Mouthfeel
 

Sensory Scientist

Chez Synergy flavour

De juillet 2012 à novembre 2014
Mise en place d'une plateforme sensorielle - Promotion et Gestion de l'activité sensorielle - Élaboration de la stratégie de développement de l'activité sensorielle sur 3 sites - Recrutement, sélection et entrainement du panel - Conception du Laboratoire Sensoriel - Logiciel : sélection et ...
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Sensory Scientist

Chez Firmenich

De 2011 à juin 2011
Management of sensory activities to support the development of perfumes
 

Analyste sensorielle

Chez Firmenich

De 2008 à décembre 2010
Laboratoire de Recherche Sensorielle – Département Recherche – FIRMENICH – Genève (CH) Responsable du projet « Découverte de nouveaux modificateurs de goût » - Développement et implémentation d'une approche systématique - Gestion de panel avec Fizz, Traitement, Interprétation, Rapport, ...
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Ingénieur d’études

Chez INRA

De 2006 à 2008
Gestion des expérimentations de psychophysique dans le cadre de recherche fondamentale du Dr Annick Faurion sur les récepteurs du goût umami - Management de 2 techniciens temporaires - Publication: Raliou M, Wiencis A, Pillias AM, Planchais A, Eloit C, Boucher Y, Trotier D, Montmayeur JP, Faurion ...
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Technicien en Analyse sensorielle

Chez L'Oréal

De 2004 à 2006
Responsable du panel d'expert sur les crèmes de soin du visage
 

Chargée d’Etudes

Chez ADRIA Normandie

2002
Organisation, analyse et rapport des tests consommateurs
 

Université Angers, Angers

Biologie appliquée aux IAA, Université Angers

De 2000 à 2002
 

Compétences

 
  • Analyse sensorielle
  • Analyse statistique
  • Études quantitatives
  • Évaluation sensorielle
  • Psychophysique

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • badminton
  • ninjutsu
  • randonnée
  • ski