Egidio Di paolo

CURRICULUM VITAE
DI PAOLO EGIDIO
VIA A.TOSCANINI 17 SANT’EGIDIO ALLA VIBRATA TERAMO 64016 CELL. O NATEL +393400501185,+393206719071,+410766189364 E-­‐mail edipaolo64@hotmail.it, edipaolo64@gmail.com
Data di nascita 16/07/1964
Cittadinanza ITALIANA
Sesso maschile
Patente b
Occupazione desiderata/Settore professionale
MAITRE D’HOTEL O CHEF DE RANG, HOTEL O RISTORANTE
Esperienza professionale
ALBERGO VILLA VERDE*** CASAMICCIOLA NAPOLI
15/06/79 04/09/1979 APPRENDISTA CAMERIERE
RISTORAZIONE ,AIUTO IN SALA ,AIUTO CUCINA ,MENU PENSIONE COMPLETA
HOTEL BELVEDERE *** PONTE DELLA VENTURINA PISTOIA
15/06/80 15/07/80 APPRENDISTA CAMERIERE
RISTORAZIONE AIUTO IN SALA MENU MEZZA PENZIONE ,MENU à LA CARTE,E VARIE PULIZIE
HOTEL PUNTA LICOSA****OGLIASTRO MARINA SALERNO
14/06/1981 ,30/08/1981-­‐15/06/1982 ,10/09/1982 COMIS DE RANG
RISTORAZIONE COMMIS DE SUITE E VARIE PULIZIE ,MENU PENZIONE COMPLETA à LA CARTE
MARINA RESIDENCE HOTEL HOLIDAY CLUB **** BAIA DOMIZIA CASERTA
15/06/1983,15/10/1983 01/05/1984 ,30/09/1984 COMMIS E CHEF DE RANG
RISTORAZIONE BUFFETISTICA E MENU à LA CARTE
HOTEL BELLAVISTA*** DAVOS PLATZ SVIZZERA
01/12/1983,26/04/1984 COMMIS DE RANG ,DEMI CHEF DE RANG
RISTORAZIONE ROOM SERVICE MENU MEZZA PENSIONE à LA CARTE E COLLABORAZIONE CON IL BAR RISTORANTE IL BACCO BERLINO GERMANIA *STELLA MICHELIN SEGNALATO DA VARIE GIUDE ITALIANE E TEDESCHE
25/01/1985 26/08/1986 COMMIS DE RANG
RISTORAZIONE CUCINA ITALIANA E INTERNATIONAL , CUCINA IN SALA CON COLLABORAZIONE AL MAITRE RISTORANTE PIRANDELLO BERLINO GERMANIA
01/09/1986 15/07/87 CAMERIERE DI SALA
RISTORAZIONE RENSPONSABILE DEL MIO RANG
RISTORANTE IL BORBONE BERLINO GERMANIA SEGNALATO DA VARIE GUIDE
01/09/1987 15/09/1989 CAMERIERE DI SALA
RISTORAZIONE RENSPONSABILE DEL PROPRIO RANG
RISTORANTE E PIZZERIA IL CAPRICCIO
02/10/1989 07/04/1990 CAMERIERE DI SALA
RISTORAZIONE RENSPONSABILE DEL SUO RANG E DEL SUO PORTAFOGLIO
HOTEL L’APPRODO **** CASAMICCIOLA NAPOLI
26/04/1990 13/10/1990 RENSPONSABILE DI SALA E SNACK BAR
RENSPONSABILE DI RISTORANTE PENSIONE COMPLETA E SNACK BAR
RISTORANTE E PIZZERIA IL GIARDINO DEGLI OLEANDRI FORIO D’ISCHIA NAPOLI
02/03/1991 24/04/1992
CUCINA NAPOLETANA
RISTORANTE E PIZZERIA IL CASALE VILLA ROSA DI MARTINSICURO TERAMO
20/05/1992 10./09/1992 02/03/1993 26/07/1993 CHEF DE RANG
CUCINA A BASE DI PESCE DELL’ADRIATICO
HOTEL TASSONI **** ALBA ADRIATICA TERAMO
31/07/1993 05/09/1993 CHEF DE RANG
RISTORAZIONE MENU PENSIONE COMPLETA
CAFFETTERIA LE MUSE NAPOLI
10/05/1994 31/08/1994
RENSPONSABILE E CORDINATORE DEL PERSONALE DI SERATA A TEMA, EVENT E BUFFET
HOTEL MAXIM’S VILLA ROSA *** DI MARTINSICURO TERAMO
STAGIONE ESTIVE 1995/96/97/98/99 01/05/; 30/09 MAITRE D’HOTEL
RISTORAZIONE MENU PENSIONE COMPLETA
HOTEL BELLAVISTA RISTORANTE ALPI SEISER ALM BOLZANO

STAGIONE INVERNALE 1997/98/2001 CHEF DE RANG
RISTORAZIONE CUCINA TIROLESE E ITALIANA
RISTORANTE ATLANTE ALBA ADRIATICA TERAMO
01/10/1999 16/04/2000 MAITRE D’HOTEL
RISTORAZIONE A BASE DI PESCE,MATRIMONI,COMUNIONE ETC ETC.
GRAND HOTEL DON JUAN**** GESTIONE ONDA GIULIANOVA TERAMO
STAGIONE ESTIVA 200/01/02 01/06 30/09 2 MAITRE D’HOTEL
RISTORAZIONE:MENU à LA CARTE,PENSIONE COMPLETA ,TRANCIARE E FILETTARE ,CUCINA IN SALA FLAMBE,MATRIMONI,CENA DI GALA ,PRANZI DI LAVORO ETC ,ETC
HOTEL AMBASSADOR**** TORTORETO TERAMO
01/10/2001 05/12/2001 1 MAITRE D’HOTEL
RISTORAZIONE;MENU à LA CARTE,CUCINA IN SALA ,CENA DI GALA,CONGRESSI,CONFERENZE ,BATTESIMO ETC ETC
KULM HOTEL*****DE LUXE ST.MORITZ SVIZZERA “THE LEADING OF THE WORLD”
STAGIONE INVERNALE 2002/03/04/05/06/07/08/09/10/11 E STAGIONE ESTIVA 22/06/2011 08/09/2011 CHEF DE RANG
RISTORAZIONE;MENU à LA CARTE ,MEZZA PENSIONE;TRANCIARE FILETTARE E CUCINA DI SALA ,PREPARAZIONE CI CONFERENZE CENE DI GALA EVENTI IN GENERALE, BUFFET
GRAND HOTEL DON JUAN**** CLUB ACQUARIUS GIULIANOVA TERAMO
STAGIONE ESTIVE 2003/04/05/06 1 MAITRE D’HOTEL 01/05 31/10
RISTORAZIONE ;MENU ALL CART,PENSIONE COMPLETA ,CORDINARE GLI ORARI DEL PERSONALE ,CUCINA IN
SALA ,DISPENSA,MATRIMONI PRANZI DI LAVORO ,COFFE BREAK,BATTESIMI ,CENE DI GALA BUFFET