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Pascal KÜTTEL

LAUSANNE

En résumé

Mes compétences :
Ponctualité et disponibilité
Flexibility
Polyvalant
Organisation d'évènements
Hôtellerie
F&b
Marketing

Entreprises

  • Hotel Continental - Directeur - Gen. Manager

    2018 - maintenant

  • Hôtel Ambassador Zermatt - Directeur des opérations

    2015 - 2018

  • Hôtel Continental, Lausanne - Event Manager

    2014 - 2015

  • Accor - Communication & Product Manager

    2013 - 2014 Pour Novotel & Suite Novotel

    Marketing operationnel en Suisse, Allemagne et Autriche

  • Hôtel La Barcarolle - Directeur Adjoint

    2011 - 2013 Vente, relation clientèle et organisation des séminaires et banquets
    Gestion de l’hôtel en l’absence de la directrice
    Communications de l’hôtel (Social Media, Communiqués, Newsletter)
    Gestion d’équipes et support dans les différents départements

  • Nestlé Waters (Suisse) SA - Trade Marketing Assistant

    Marne La Vallée Cedex 2 2010 - 2011 Coordination du projet « Matériel publicitaire » pour le secteur Out of Home

    Coordination et supervision des concours mis en place pour les différentes marques du groupe (HENNIEZ, Cristalp, VITTEL, S. Pellegrino, Contrex, Pepsi)

    Suivi des insertions publicitaires des différentes marques dans tous les secteurs Out of Home & Take Home

  • Montreux Jazz Festival - Coordinateur F&B

    2009 - 2010 Coordination et supervision des collaborateurs et responsables des différents bars situés dans l’enceinte du festival (environ 200 personnes)

    Contrôle du chiffre d’affaire et des coûts de marchandise
    Recrutement des collaborateurs pour les différents bars du festival

    Formation des responsables de bars
    Organisation des plannings et des cahiers des charges
    Gestion des stocks de boissons et nourritures

  • Hapag-Lloyd - Provision Master

    Hamburg 2006 - 2006 Gestion et contrôle des coûts des matières premières liés à l’exploitation

    Responsable des inventaires ainsi que des commandes des stocks du MS Hanseatic

    Responsable de la coordination et de la communication des différentes parties prenantes (cuisine, comptabilité, logistique, etc.)

  • Hôtel des Bergues - Apprenti de cuisine

    2000 - 2003

Formations

  • Ecole Hôtelière De Lausanne EHL (Lausanne)

    Lausanne 2005 - 2009

  • Ecole De Langues Malta (St-Julien)

    St-Julien 2004 - 2004 TOEIC

    Cours d'anglais

  • CEPTA (Genève)

    Genève 2000 - 2003 CFC de cuisine et maturité professionelle

    Cuisine

Réseau

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