Maéva Pitoun
Ingénieur R&D, Estavayer Lait SA
Diplômée de l'ESIX Normandie AgroA, je suis à la recherche d'un emploi en recherche et développement dans le secteur de l'agro-alimentaire, à partir du mois de juin 2012.
14 contacts2011 - 2012Changement de carraghénane dans les desserts et boissons,
Réduction du coût des recettes,
Amélioration des qualités organoleptiques des produits au soja,
Optimisation des analyses en production et au laboratoire.
2011 - 2011Uniformisation de l'utilisation des carraghénanes, réduction du coût des recettes, travail sur les desserts, boissons et crème neutre
2010 - 2010Stage ESIX 2ème année - Reggio Emilia, ITALIE - 1 mois
Sujet : Mise en place d'un protocole d'identification rapide de micro-organismes pathogènes, par biologie moléculaire
- PCR multi-plexe, nested-PCR, PCR
- Recherche bibliographique
- Tests de plusieurs couples d'amorces, différents paramètres afin d'identifer Salmonella enterica subsp enterica serovar typhimurium
2009 - 2009Stage ouvrier ESIX 1ère année - Sassenage (38) - 1 mois + 1 mois CDD
- Découverte du procédé de fabrication de la mozzarella et de la ricotta
- Conditionnement et palettisation
2008 - 2008Stage de fin d'étude de DUT, en parasitologie - Chambéry (73) - 2 mois et demi
Sujet : Identification des zones de présence d'Echinococcus multilocularis en Savoie
- Préparation des intestins de renard
- Recherche du parasite