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Guy LINDT

YVERDON-LES-BAINS

En résumé

Hôtelier et chef d’entreprise confirmé pouvant justifier de plusieurs années d’expériences dans la gestion de PME, homme de terrain aimant évoluer en parfaite harmonie et avec sérénité sachant que la confiance et l’engagement permettent avec la discipline nécessaire l’obtention des résultats escomptés. Diplomate et bon négociateur, j’apprécie le travail d’équipe, pragmatique et efficace, je m’adapte rapidement aux différentes situations. Je m’exprime couramment en Français, Anglais, Allemand et Italien.

Entreprises

  • Grand Hotel des Bains et Centre Thermal - Directeur Général

    2013 - maintenant
  • Country Club Geneva - Directeur Général

    2005 - 2012 • Développement et implémentation de la stratégie marketing, clientèle doublée
    < Campagne publicitaire, mailing directes, journeaux et magazines>
    < Démarchage auprès de la clientèle d’affaires>
    < Evènements>
    • Préparation des budgets, analyse et présentation des comptes de résultats
    < Budgestisation du CA par centre de profit>
    < Budgetisation partielle des charges d’exploitations>
    • Gestion des ressources humaines, développements des infrastructures du site
    < Planification des ressources, recrutement et formation du personnel>
    • Développement des infrastructures du site

  • Best Western Eurotel Riviera - Directeur Général

    2003 - 2005 • Définition et direction de la stratégie pour l’acquisition du label «Best Western»
    < Recherche et identification de la bannière, proposition au conseil d’administration et implémentation des nouveaux standards avec la direction de Best Western>
    • Rénovation totale de la terrasse du restaurant Matara
    < Etude et réalisation du concept, établissement du budget de construction, achat du matériel, suivi et cordination des travaux>
    • Budgets, recrutement et formation, planification
    < Etablissement des budgets et comptes d’exploitations>
    < Préparatioin des comptes de résultats pour l’assemblée des copropriétaires>
    < Recrutement et formation du personnel>
  • Hôtel Club Tremblant - Directeur Général

    1999 - 2003 • Restructuration totale de l’établissement, repositionnement
    < Diminution des charges du personnel (licenciements) et autres charges d’exploitation>
    < Changement du nom de l’établissement, création d’une nouvelle image dans le cadre d’un travail d’équipe avec une agence>
    • Mise en place des standards de qualités

    < Création et mise en place d’une chartre des standards de qualités pour tous les départements>
    • Augmentation du chiffre d’affaires, résultats positifs après 3 ans
    < Mise en place d’une politique commeciale agressive>
    < Participation à des salons de l’hôtellerie et du tourisme aux Etats-Unis, Canada et Europe>
    < Développements de la clientèle d’affaires, séminaires et agences de voyages>
  • Le Maitai Polynésia - Directeur Général

    1997 - 1999
    Pré-ouverture et ouverture d’un hôtel 4 étoiles, 80 collaborateurs, 55 chambres, 1 restaurant,1 bar, centre nautique, snack de plage.
    • Suivi de la construction, évaluer les besoins avec les architectes et le maître d’ouvrage
    • Recherche, recrutement et formation du personnel et des cadres
    • Mise en place, application et contrôle des procédures pour l’ouverture
    • Développement et suivi de la politique des ventes et marketing
    • Gestion des bugets, analyse et présentation des comptes de résultats
    • Etude et mise en place de la phase II avec l’ajout de 40 unités supplémentaires
  • Tirana International Hotel - Directeur Général

    1995 - 1997 Ouverture d’un hôtel 4 étoiles, 230 collaborateurs, 220 chambres, 2 restaurants, 2 bars, 1 night-club, service traiteur, banquet, centres de conférences de 1000 personnes,.
  • Alegre Beach Resort - Directeur Général

    1992 - 1994 Ouverture d’un boutique hôtel 5 étoiles de 47 suites, membre SLHW, 1 restaurant, 1 bar, 1 snack de plage, centre nautique, 180 collaborateurs.
  • Makunudu Club Relais & Châteaux - Sous-Directeur F&B et Administration

    1991 - 1992 Gestion de la restauration et de l’administration d’un hôtel 5 étoiles de 52 bungalows suites membres des Relais et Châteaux, 1 restaurant, 1 bar, centre de plongée, 150 collaborateurs.
  • Hotel Olivella au Lac - Sous-Directeur F&B

    1989 - 1990 Gestion de la restauration d’un hôtel 5 étoiles de 120 chambres, 2 restaurants, 2 bars, sallle de banquets et séminaires, centre nautique avec piscine, 85 collaborateurs.
  • Hôtel Le Richemond - Apprenti Cuisinier

    1980 - 1983 Apprentissage de cuisinier

Formations

  • Ecole Hôtelière De Lausanne (Lausanne)

    Lausanne 1985 - 1988 Dipl. d'études supérieures en hôtellerie et restauration
  • CEPIA (Genève)

    Genève 1980 - 1983 CFC de Cuisinier

    Restauration / Cuisinier
  • ESES (Genève)

    Genève 1979 - 1980 Ecole de langue anglaise
  • Millfield School, Street, Somerset (Street)

    Street 1978 - 1979 Ecole de langue anglaise

Réseau

Annuaire des membres :